2017年1月31日 星期二

大有茨味-超雞棒!搓圓仔,繪燈彩元宵活動


還記得小時候,每到元宵節前,路旁的柑仔店總是掛滿各式斑斕花樣的燈籠,
讓孩子們為了挑選個與眾不同而煞費腦袋,為了讓大家不再苦惱,今年就到大有運用巧思,
妝點出專屬於自己的燈籠。

有了燈籠,當然也少不了代表著圓圓滿滿的圓仔,糯米製成的圓仔,
在吃的時候有沒有什麼需要注意的呢?就讓大有的營養師來告訴大家吧。

2017年1月22日 星期日

大有茨味-大有農事體驗水稻系列之田水冷吱吱



傳說在驚蟄前一定要插秧(有地域性差異),稻子才能長得健康又飽滿,

過去到處可見的水田,在快速都市化的影響下,農地銳減,別說是田水,
消費者能夠選購不一定是「食物」,而是早已離土地好遠好遠的「產品」了。
大有社區精心準備了一塊田土,在六七年的細心照顧下,生態完整、作物健康、
絕對安全無毒,邀請你捲起褲管,和我們一起從頭開始了解水稻生長的過程。

插秧前農地必須先經過整理,才能讓稻子的根紮得穩。

2017年1月12日 星期四

大有茨味-雞祥好采頭 菜頭粿實作體驗



歲末冬尾,新的一年即將到來
過去農家在這時候可是蓄勢待發
準備挑選一批最得時的蘿蔔來製作菜頭粿
當令蘿蔔搭配米漿炊成的菜頭粿
切成薄片後煎乎赤赤的可是令人欲罷不能
你還在猶豫什麼,快到大有來跟阿嬤們一起做菜頭粿吧