2018新年禮盒預購開始囉

新年新氣象， 

農事也有豐年慶 三種禮盒三種情， 

可食可看懷舊味、農事工法八大步、 

品嚐食在好滋味，邀你共享過新年~~

2/5前訂購享優惠價喔！！！

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禮盒內容詳細介紹：tayunewyear.weebly.com

12.23相揪！放伴樂逍窯

#大有茨味

#一年一度焢窯趴

想體驗拾憨吉的趣味與焢窯的田間美味嗎?
那肯定不能錯過這次的活動！
提供的食材，不只健康也很在地，
想知道更多的資訊嗎，
趕快點閱報名表~~~
https://goo.gl/ebEaEu

#一窯10人為上限
#你堆我堆田間值得等待的滋味
#等不及跟大家介紹我們的食材

十一月十一日_農村日常新主張

田間，是農人日常的依靠，也是兒童閒暇的樂園 捲起褲管、放下包袱，
與土壤對話 一起來體驗田間的遊戲場、競賽的修羅場 激烈後的征戰，
飯香的召喚 平淡的家常菜，吃到滿滿的關愛 透過社區阿嬤的掌廚，
讓平凡的家常變得不平凡 在傳統的紅磚屋前，來場甜美優雅的晚宴
誠摯地邀請您 來場不一樣的大有之旅

大有農事體驗草系列-摘菜葉 弄大灶

葉菜類的生長時間不長，大約45天就可以收成，前一個月栽下去的蔬菜，已逐漸亭亭玉立、秀色可餐。在不施放農藥及化肥的東籬園裡，赤著腳，用雙手將蔬菜從土裡拔起，就算不小心被露水噴到也無傷大雅，將沙土輕拍掉後，生吃蔬菜也別有一番風味。座落在一旁的大灶，一起嘗試使用古法生火、調整火侯，動手炒來一盤青菜吃著也津津有味；有人說，菜餚最佳的調味料就是「自己動手」。

10/07大有農事體驗草系列-百百種菜

秋天，是蔬菜生長的好時機，農夫會在秋天開始的時候，將土壤表面的雜草清乾淨，再大力地將堅硬的土塊敲碎，讓幼苗的根有生長的空間，然後依照不同的作物，採取不同栽菜的方式：撒籽、栽菜苗，就連苗的栽種間距，都是一門學問。而用心照顧的菜園，會反應在蔬菜的生長上，最後受惠的，還是享用蔬菜的我們。

#大有好康
#金碳物語

中秋節優惠活動，來囉!!!!!!
送禮不只送心坎，更蘊含真摯的情誼。
中秋好禮響應優惠組，讓您過節無負擔。

綠金食農 埔鹽金碳米，免費導覽遊程

大有社區在地經營已經十年有餘，或許你聽過但不曾瞭解，也或許躍躍欲試卻苦無機會。現在，有個大好康報給你知道!

本次的「生物炭-金碳稻」大有好遊之旅，為彰化縣學習型城市「產業與生態學習-富麗彰化」計畫補助，希望藉由農村產業、地方文化等不同面貌的特色呈現，讓來訪旅人們深度認識這塊土地，為了鼓勵民眾多方參與，大有規劃十場次免費參訪活動，可選擇搭配社區體驗或是單純參訪；當然，如果你想嘗試在地風味的美味料理，還是可以自費預約中午由社區阿嬤親烹的社區風味餐。

此外，二期番薯栽種在即，大有也將規劃一場系列農務體驗活動，歡迎持續關注大有社區的粉絲專頁喔。

報名短網址：https://goo.gl/SVEi6C

0818-0819 旱憨吉一起玩 兩天一夜活動

活動說明
七月黃澄澄的稻子被收割下來之後，農田進入一小小段的休息，而逐漸炎熱的天氣，使得農夫們僅能在清晨及黃昏時出外進行農事工作，烈日當空的時間，則是與其他人交流的時間。
今年二期農作，大有社區決定以旱作的方式來耕作，用輪作的方式來調節地力。邀請您一起來，日出而作、日中當息、日暮再作、日落而息，體驗夏季的農村生活吧！

0819 憨吉蓋被被

現在，生產地與居住地混雜在農地生產的空間裡，但在農業稻草處理上會有露天燃燒稻草會產生大量煙霧，不僅是有空氣污染的問題，更影響環境空氣品質不良，造成個人或他人生命財產遭受威脅或迫害，如何將稻草回收並加以善用將是重要議題。

然而，稻草在農業上其實是相當好的利用，可鋪蓋在田畦上，具有保濕、保溫、防治雜草的功能，自然腐化後更可提供作物養份。

因此，舉辦為憨吉蓋被的活動，敬邀一同參與學習如何給憨吉一個舒適乾爽的成長環境，以利憨吉茁壯生長。

大有茨味-農務體驗活動『掌心草立』

俗話說得好，「播田面憂憂，割稻撚嘴鬚」

大家都以為割稻收成後就是豐收歡慶，但農夫的工作可沒這麼簡單

在過去，作為重要農業資源的稻草，曬乾後可以做為燃料、建材，甚至是肥料

但怎麼樣的方式才能讓稻草最有效率的乾燥呢?

噹噹，當然就是「掌草」啦，一束稻草要掌得好，不外乎技術、技術還有技術

快來大有社區，讓長輩們教你如何運用雙手將稻草擺弄在你掌心之下立正站好

當然還有在農忙後，品嘗社區阿嬤親烹的風味小點

看到這裡你還在等什麼，趕緊上網報名，體驗這從未想過的農務體驗吧。

大有茨味-趕稻子上架 收割體驗活動

你辛勤工作，你認真生活
你走遍各地，你嚐遍美食
但，可能沒下過田也沒割過稻
或許是沒機會，也或許是沒想過
現在，有個天大好機會等著你
今年大有與湖埔社大合作，特別規劃一場免費割稻體驗
在這裡你可以碰到還未成為米粒前的稻榖
聞到熟成濃厚的稻香，看到金黃色的稻浪
當然還有在農忙後，品嘗社區阿嬤親烹的在地割稻餐
看到這裡你還在等什麼，趕緊上網報名，名額有限，先搶先贏。

大有茨味-06.17芒種結穗聞米香

芒種，是稻子芒花後結實成種的節氣，稻穀上會長出細細不易見的細芒，
因而稱作芒種。而這個典型的夏季節氣，它預告著大家天氣要開始「炎熱」了，
這種時候最適合將眼睛閉起來、心靜下來，除了蟲鳥鳴、葉片摩擦的聲音，
汗水滑落被微風吹過的小涼爽之外，這次我們將帶領您用「嗅覺」和環境交陪。

站在稻田邊時，若幸運有微風拂過，壯觀的黃綠色稻浪是視覺饗宴，閉上眼睛，
稻草沙沙的低喃；還有一股淡淡卻又熟悉的香味飄進鼻內，有的時候，
甚至眼睛還沒發現稻田，就先聞到稻香。

俗諺說「芒種夏至，檨仔（芒果）落蒂」，夏季是水果盛產的時節，
水果本身的香甜氣味，讓人難以抗拒，但從外觀不見得看得出他是誰，
走過路過不妨停下腳步，摸摸葉片再放到鼻尖輕輕地吸一小口氣，
也許馬上就能知道！

【活動內容簡介】

• 芒種結穗聞米香-
  跟著大有社區專業導覽員在社區邊走邊看，停留在稻田邊時，除了用眼睛看、耳朵聽之外，走在最前面的鼻子，也能接收到來自稻米的訊息。
• 聞葉辨果-
  直接看著一棵樹，除非他有結果，否則好像很難知道他是誰，但輕輕一揉葉子，握在手心裡靠在鼻子上，瞬間散發出新鮮的氣息驚為天人，原來他是我們熟悉的某果樹啊！
• 食農功夫傳授-
  俗諺說「芒種夏至，檨仔（芒果）落蒂」，炎熱的夏季裡，來一盤香甜冰涼的水果，再幸福也不過了，水果中富含的微生物礦物質對人體有什麼樣的幫助？讓營養師來告訴你。
• 阿嬤的手路菜（選擇性）-
  蔬菜來自社區長青志工共同照顧的東籬園，搭配社區長輩的手藝，完成一道道兼具美味、營養阿嬤的手路菜。

大有茨味-5.27端午時

端午節，又稱五日節。

農曆五月正值春夏節氣之交，因為這時候各種生物，包括那些毒蟲病菌，都開始活躍起來，人們又稱它是「惡月」，為驅邪避毒、保健平安，有許多自古以來的習俗，到今天都還很容易看到。

而傳統農村的端午時大家都在忙些什麼呢？

掛茉草、艾草或榕枝在門前聽起來並不稀奇，但是親自從草叢裡辨認、剪下、纏繞成束就不是人人都有的經驗了；

傳說在端午是農曆極陽知日，這天於午時取用的午時水，有驅邪避毒的功能，由社區長輩傳授古井打水技巧，比起即開即用的自來水，多了分趣味；

大有社區獨特的食農功夫傳授，將從傳統俚語「食茄人較會𪁎趒(tshio thiô)，食豆食佮老老老。」告訴你關於端午時的營養小常識。

還在猶豫什麼呢？快來報名就對了！

大有茨味-2017穀雨補老母感恩活動

在中西文化交流下，現今台灣人已經忘記屬於自己的母親節。在台灣俗諺中有「穀雨補老母」， 代表傳統社會中孝德的精神，這俗諺意旨在二十四節氣中—穀雨時，子女為體恤母親平時的辛勞， 特別準備豬腳麵線來進補。藉由感恩的活動，與家人來場溫馨的小互動吧~

大有茨味-跟著同安寮十二庄請媽祖

鹿港天后宮最外側牌樓的柱子上有個一塊石碑，就寫著同安寮十二庄各庄頭的名字。源自於西元1831年，福興與埔鹽兩鄉內的十二個庄頭，每年到了農曆三月，為了祈求平安，善男信女們總是會跟著媽祖神像走過一村又一村。邀請您來與我們一同體會，這陪著我們走過百多年媽祖的魅力。

大有茨味-大有農事體驗水稻系列之你好!青禾

「你好！青禾」

在社區長輩地帶領下，親自下田，挽起袖子、捲起褲管一步一腳印、
一手一撮秧，溫柔而堅定地將秧苗插進柔軟的土壤裡，
赤腳感受田土與田水共譜的感官樂章，用最親近的方式，
一起將生機與希望植入大地，共同將祈願安入田頭。

企盼在未來的一日，能再共聚田野，歡喜收割！

大有茨味-超雞棒!搓圓仔,繪燈彩元宵活動

還記得小時候，每到元宵節前，路旁的柑仔店總是掛滿各式斑斕花樣的燈籠，
讓孩子們為了挑選個與眾不同而煞費腦袋，為了讓大家不再苦惱，今年就到大有運用巧思，
妝點出專屬於自己的燈籠。

有了燈籠，當然也少不了代表著圓圓滿滿的圓仔，糯米製成的圓仔，
在吃的時候有沒有什麼需要注意的呢?就讓大有的營養師來告訴大家吧。

大有茨味-大有農事體驗水稻系列之田水冷吱吱

傳說在驚蟄前一定要插秧（有地域性差異），稻子才能長得健康又飽滿，
過去到處可見的水田，在快速都市化的影響下，農地銳減，別說是田水，
消費者能夠選購不一定是「食物」，而是早已離土地好遠好遠的「產品」了。
大有社區精心準備了一塊田土，在六七年的細心照顧下，生態完整、作物健康、
絕對安全無毒，邀請你捲起褲管，和我們一起從頭開始了解水稻生長的過程。
插秧前農地必須先經過整理，才能讓稻子的根紮得穩。

大有茨味-雞祥好采頭 菜頭粿實作體驗

歲末冬尾，新的一年即將到來

過去農家在這時候可是蓄勢待發

準備挑選一批最得時的蘿蔔來製作菜頭粿

當令蘿蔔搭配米漿炊成的菜頭粿

切成薄片後煎乎赤赤的可是令人欲罷不能

你還在猶豫什麼，快到大有來跟阿嬤們一起做菜頭粿吧