2017年9月22日 星期五

大有農事體驗草系列-摘菜葉 弄大灶



葉菜類的生長時間不長,大約45天就可以收成,前一個月栽下去的蔬菜,已逐漸亭亭玉立、秀色可餐。在不施放農藥及化肥的東籬園裡,赤著腳,用雙手將蔬菜從土裡拔起,就算不小心被露水噴到也無傷大雅,將沙土輕拍掉後,生吃蔬菜也別有一番風味。座落在一旁的大灶,一起嘗試使用古法生火、調整火侯,動手炒來一盤青菜吃著也津津有味;有人說,菜餚最佳的調味料就是「自己動手」。


【活動內容簡介】
  • 逛菜園:東籬園整年都會有蔬菜種在裡面,隨著季節的轉換,裡面的蔬菜也會有所不同,跟著阿嬤的腳步一起來認識蔬菜。
  • 摘菜葉:午餐時的蔬菜,要從哪一種蔬菜下手呢?挑選看起來最清脆、新鮮的那一株,溫柔地將它從土壤中摘起吧!
  • 弄大灶:傳統農村中家家戶戶的廚房裡都有一個大灶,讓我們一起練習如何無中生火、控制火侯,準備自己的午餐。
  • 上菜囉:忙碌了一個早上,心滿意足卻肚子咕嚕嗎?除了親手煮的菜餚外,還有大有社區阿嬤的手路菜來填飽你的肚子啦!
  • 加映場:【我不要吃青菜!】繪本共讀

【活動時間】106年11/19(日)09:00~13:00
【集合地點】彰化縣埔鹽鄉大有村員鹿路三段134號(霜霖書院)。
【體驗對象】對農村文化有興趣的民眾,若為10歲以下請家長共同報名。
【報名日期】即日起受理報名至10/14(二),限額20人,額滿截止。
【活動流程】
09:00~09:15 活動集合
09:15~09:30 認識環境
09:30~10:20 逛菜園
10:20~11:20 摘菜葉
11:10~12:00 弄大灶
12:00~13:00 上菜囉!
13:00~13:00 加映場:【我不要吃青菜!】繪本共讀

【報名事項】
  1. 報名費用:600/人。含餐費、材料費、講師費、保險費以及一包金碳稻等。
  2. 為確保作業流程,請先預繳押金100元/人,剩餘費用可於現場繳清。
  3. 報名人數:5人成團,20人為上限。名額有限,報名從速。
  4. 報名截止:即日起至10/14(二)。
  5. 報名網址:https://goo.gl/1WHTXq

【注意事項】
  1. 由於活動至戶外活動,請準備長褲、遮陽用具如帽子、袖套、防蚊蟲液等,以及隨身水壺以便隨時補充水分。
  2. 為提倡環保,活動當中將使用社區環保餐具,也歡迎參與參與學員自備碗杯。
  3. 請遵守現場工作人員及講師的指導,讓活動圓滿順利進行,留下愉悅的經驗吧!
  4. 本戶外活動會視當天天氣舉行,偶發小雨將照常進行;如雨勢太大、或颱風過境,將會取消活動。
  5. 活動5人成團,若報名人數不足5人,將會取消活動。
  6. 本活動可提供環境教育時數2小時登錄,請提供身分證字號以及服務機關代碼以便登錄。
  7. 本主辦單位保有修改、變更或暫停本活動之權利,如有未盡事宜,悉依主辦單位相關規定或解釋辦理,並得隨時補充公告之。
【其他資訊】
主辦單位:大有社區環境教育中心
聯絡資訊:04-8655683,朱小姐;Email:tayu51644@gmail.com
活動資訊:詳細行程及相關資訊請至報名網站或官方臉書查詢。
協辦單位:彰化縣埔鹽鄉大有社區發展協會

指導單位:行政院環境保護署、彰化縣環境保護局

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